Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây

Mục tiêu của chúng tôi là thực phẩm sức khoẻ & tinh thần
Menu
Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây

Kiwi thuộc họ Dương đào, là loại quả mọng từ lâu đã gắn liền với đất nước New Zealand. Thế nhưng hiếm người biết, nguồn gốc và quá trình phát triển của loại trái cây này lâu đời đến thế nào. Ngày nay, kiwi thường được xem là thứ trái cây "nhà giàu", ở Việt Nam ta vẫn chưa quá phổ biến và dễ mua.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 1.

Kiwi được xem là một trong những loại trái cây chứa nhiều nguồn dinh dưỡng nhất

Kiwi được xem là "vô địch" về nguồn dinh dưỡng. Hàm lượng vitamin C trong quả này gần như gấp đôi so với cam, trong khi đó lượng chất béo lại cực ít. Chỉ cần một trái mỗi ngày cũng đủ để cung cấp cho bạn lượng vitamin C, B1, B2, sắt, canxi và provitamin A theo khuyến nghị của nhiều chuyên gia dinh dưỡng.

Với rất nhiều công dụng cho sức khoẻ, bạn có thể thủ sẵn kiwi trong nhà và chế biến hàng loạt các món ngon. Dưới đây là vài gợi ý hay ho mà bạn có thể lưu lại ngay!

1. Sinh tố kiwi

Món sinh tố làm từ kiwi có thể thay thế một bữa sáng vì thành phần nguyên liệu đa dạng, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để bắt đầu 1 ngày mới. Tất cả thứ bạn cần chuẩn bị là 3 quả kiwi, 1 quả táo xanh, 1 quả chuối, 2 nhánh rau chân vịt, 1 lọ sữa chua không đường và 1 cốc nước. Xay đều hỗn hợp này với nhau là có ngay món uống thơm ngon!

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 2.

2. Salad rau củ

Nhìn chung, bạn có thể kết hợp kiwi với nhiều loại trái cây, rau củ khác để làm salad. Tuy nhiên, đơn giản và ngon nhất vẫn là trộn cùng quả bơ và cà chua. Công thức cụ thể như sau: 5 quả kiwi, 2 quả bơ, 10 quả cà chua bi (hoặc cherry), một số loại rau sống (có thể dùng xà lách, rau chân vịt, rau thơm), 1 muỗng cà phê mật ong, 32g dầu ô liu, nửa muỗng giấm táo. Ngoài ra, có thể thêm một số loại hạt như lạc, hạt điều, vừng… nếu thích.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 3.

3. Nước chanh kiwi

Một trong những món uống đơn giản và bổ dưỡng nhất là kết hợp nước chanh với kiwi. Bạn cần có khoảng 3 trái kiwi, khoảng nửa cốc nước chanh nguyên chất, khoảng 12 muỗng cà phê đường và 3 cốc nước. Chỉ cần cho hỗn hợp này vào xay chung với một ít đá là có ngay món uống chua chua, ngọt ngọt rất thanh mát.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 4.

4. Nước ép kiwi

Cũng như nhiều loại trái cây nhiều nước khác, kiwi hoàn toàn có thể mang đi ép để uống. Những gì bạn cần là khoảng 2 quả kiwi, đường, nước và một ít muối để cân bằng độ chua - ngọt của quả. Nếu thích, có thể thêm một ít hạt chia cũng rất "healthy".

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 5.

5. Salad trái cây

Ngoài rau củ, bạn có thể kết hợp kiwi với trái cây khác để làm thành món salad nhiệt đới thơm ngon. Một số loại quả có thể tham khảo là lựu, cam, quýt, dứa. Về phần sốt, bạn có thể sử dụng giấm táo hoặc mayonnaise tuỳ khẩu vị.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 6.

6. Sorbet kiwi

Sorbet là món tráng miệng nổi tiếng không dùng sữa, kem, hay các chất làm đông mà hoàn toàn là hương vị tự nhiên của trái cây. Vì vậy, nó không có chất béo và khá dễ làm. Để làm món sorbet từ kiwi, bạn chỉ cần xay thật nhuyễn kiwi trong máy xay sinh tố, sau đó thêm nước cốt chanh và đường vào. Cuối cùng là cho cả hỗn hợp đó vào hộp kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 7.

7. Kem đá kiwi

Để làm nên những cây kem này, bạn cần ép kiwi và dứa chung với nhau để lấy nước, sau đó thì cho thêm đường để gia giảm độ chua. Cuối cùng, đổ hỗn hợp nước ép ra khuôn và để đông trong khoảng 6 tiếng đồng hồ là có ngay những que kem mát lạnh.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 8.

8. Kiwi nướng kem dừa

Chắc hiếm người biết kiwi khi mang đi nướng sẽ cho một hương vị độc lạ hơn rất nhiều so với cách chế biến thông thường. Để làm món này, hãy sử dụng loại kiwi vàng sẽ ngon ngọt hơn. Ngoài ra cần chuẩn bị nước cốt dừa (loại đóng hộp) và đường.

Kiwi cắt bỏ 2 đầu rồi khéo léo dùng muỗng xúc phần thịt quả ra, sau đó thì cắt đôi. Để nướng kiwi, tốt hơn hết nên sử dụng chiếc vỉ nướng hoặc chảo có phết dầu nóng. Chỉ cần nướng trong vài phút cho tới khi trái kiwi có mùi thơm và lên màu như caramen là được.

Phần nước cốt dừa đóng hộp đổ ra tô, cho thêm vào đó khoảng 2 muỗng đường rồi đánh thật đều tay, sau đó cho vào tủ lạnh để kem đông lại. Khi ăn, chỉ cần phết phần kem dừa lên những quả kiwi nướng là được.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 9.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 9.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 9.

Loạt món ngon đơn giản làm từ kiwi - loại quả “dồi dào” nguồn dinh dưỡng bậc nhất trong thế giới trái cây - Ảnh 9.

Nguồn: Tổng hợp

Hotline